Sallad kommer i många former och färger och den är en nyttig grönsak som alla är bekanta med. Salladen från andelsjordbruk är pinfärska men de ska sparas på rätt sätt ifall de inte äts upp på direkten.

Säsong

Maj – Oktober

Hållbarhet

5-7 dagar

Förvaring

I kylskåp i grönsaksboxen, sallad behöver lite fukt men luftig för att inte bli tråkig. En plastpåse med hål för ventilation fungerar, men bäst blir det att:

• Tvätta salladen i kallt vatten.
• Torka den så att vatten rinner av men det är lite fukt kvar (t.ex i en salladspinnare eller i en durkslag)
• Lägg korgen från spinnaren eller durkslag med en fuktig duk eller hushållspapper som lock inne i grönsaksboxen i kylskåpen.

Konservering

Inget.

Recept

Sorry, no posts with this tag!