Gurka
Säsong
Hela sommaren
Hållbarhet
1-2 veckor
Förvaring
I kylskåpet. Lägg gurka i en plastpåse, eller med plastfilm eller papper runt, för att förlänga hållbarheten.
Konservering
Gurka är en klassisk att lägga in, men tänk på att västeråsgurka passar bättre att konservera än vanliga salladsgurkor.
- Klassiska inlagda gurkor (hela eller i skivor varierande på storlek) med 1-2-3 lag eller med saltlag.
- Gurkor går också bra att syra.
Kort och gott
- Gazpacho: Mixa upp gurka, rå tomat, lök, paprika, vitlök, med olivolja salt och peppar till en slät soppa. Servera kall.
- Gör gurkstavar som komplement till hummus och olika dips.