Morot
Morot är en välkänd och älskad rotfrukt.
Säsong
Juli – November + förvaring
Hållbarhet
2 veckor i kylskåp, upp till 6 månader i jordkällare eller kallskafferi.
Förvaring
I kylskåp i grönsaksboxen, för längre förvaring sätt i en ventilerad plastpåse.
Morot kan också sparats i en jordkällare eller kallskafferi under vintern i en plastlåda fylld med t.ex lite fuktig torv, spån eller sand.
Konservering
- Morot kan vara en del av buljong.
- Syrning
Kort och gott
- Morotssoppa.