• Palsternackor
• Olja
• Salt

Ugnsrostade palsternackor är en riktig delikatess. Borsta eller skala palsternackorna (helst borsta, då mycket av smaken sitter i skalet). Skär dem i klyftor. Lägg i en ugnsform eller braspanna. Häll över rikligt med olja, salta och rör runt så att oljan och saltet fördelas jämt. Rosta på 200 grader tills de är mjuka och får fått lite färg på ytan.