• Rödlök
• Potatis (välja en större)
• Creme fräche eller gräddfill
• Äpple
• Persilja
• Fetaost
• Salt
• Svartpeppar

Sätt ugnen till 225ºC.

Borsta potatis ren, skala den inte. Picka små hål med en gaffel.

Lägg potatis på ugnsgaller. Det tar ungefär en timme. Känn med sticka om den är klar. Förbered fyllningen under tiden.

Mixa fetaost med crème fraiche eller gräddfil. Blanda med äpple tärningar och finhackad rödlök och persilja. 

Skär ett kryss i varje potatis och tryck till från kortsidorna så att de öppnar sig, fyll i med fetaostkräm.